Trucos Dulces – Página 17

Ensalada de canónigos, higos y jamón serrano

Publicado el 02/08/2014

Las ensaladas son un plato que siempre permite muchas variaciones e ideas diferentes. Hay cientos de tipos de ensaladas muy conocidas repartidas por todo el mundo. Hoy traemos una ensalada diferente, poco conocida, pero muy refrescante y con pocas calorías, la ensalada de canónigos con higos y jamón serrano.

Ingredientes de la ensalada

1 bolsa de canónigos
Higos frescos
Uvas negras
Jamón serrano
Almendras tostadas y peladas
Rebanaditas de pan tostado
Vinagre balsámico
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y pimienta al gusto

Preparando nuestra ensalada de canónigos con higos y jamón

Primero debemos lavar y cortar los higos en cuatro pedacitos.

A continuación, lavamos el resto de las uvas. Podemos pelarlas si queremos, o las cortamos por la mitad, sacándole las pepitas. Con ayuda de un cuchillo, troceamos las almendras; y en una ensaladera, añadimos todos los ingredientes.

Aliñamos al gusto con aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre balsámico. Añadimos sal y pimienta si queremos y servimos fresquita.

Helados, Smoothies

Batido de helado de fresas naturales casero

Publicado el 01/08/2014

Preparar un batido helado de fresas natural es muy fácil y tan sólo necesitaremos unos pocos ingredientes. Además, los batidos helados de fresas naturales son un gran aliado para las meriendas de los más pequeños en verano. Para preparar nuestros batidos helados de fresas necesitaremos:

Media tarrina de helado de fresa
250 gr de fresas naturales
Medio litro de leche
Azúcar al gusto
5 o 6 cubitos de hielo

Preparando nuestro batido helado de fresas

En primer lugar preparamos la fruta lavando y troceando las fresas.

A continuación, en el bol de la batidora, añadiremos las fresas, el helado, la leche, el hielo y azúcar al gusto (opcional).

Batimos todos los ingredientes y servimos enseguida.

Ensaladas

Ensalada de boquerones

Publicado el 18/07/2014

Cómo el verano está pegando fuerte en España y ya no hay dónde esconderse, lo mejor es comer sano, saludable y fresco. Hoy traemos una ensalada muy sencilla, con ingredientes muy naturales y de fácil acceso, y para darle un toque especial, coronaremos nuestra ensalada con un ingrediente delicioso, los boquerones en vinagre. Para hacer esta ensalada con boquerones en vinagre vamos a necesitar:

Mezcla de lechugas, pudiendo elegir al gusto entre iceberg, canónigos, rúcula, mezclum…
Tomates cherry
Maiz dulce
Aceitunas manzanillas
Huevos cocidos
Una latita o sobrecito de boquerones en vinagre
Aceite de Oliva Virgen Extra
Vinagre balsámico

Preparando nuestra ensalada de boquerones

Haremos nuestra ensalada, como si de una ensalada normal se tratase. Lavaremos las lechugas, y las iremos colocando en un bol o directamente en los platos, confeccionando una base verde. A continuación iremos cortando los tomates cherry por la mitad y luego por la otra mitad, quedando abiertos como una flor, y los añadiremos al plato anterior.

Posteriormente, con la ayuda de una cuchara, podemos “rociar” nuestra ensalada con maíz dulce. Luego cogeremos los huevos cocidos, y los picaremos en daditos o rodajitas, como más nos guste.

Nuestro ingrediente estrella, los boquerones en vinagre, los colocaremos en la parte superior, a modo de presentación. Podemos colocarlos todos juntos en el centro, o esparcidos, como deseemos.

Finalmente, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y “rayamos” el plato con vinagre balsámico, para darle el toque perfecto.

Servimos fresquito.

Cocktails

Sorbete de melón

Publicado el 02/07/2014

Ya llegó el verano, y nada mejor que combatir el calor, que compartir recetas saludables y fresquitas para estos días de calor. Hoy traemos un delicioso sorbete de melón, fácil y para toda la familia.

Para preparar el sorbete necesitaremos:

Un melón amarillo (de aprox 1 kg)
Media naranja
8 cl de vodka
6 bolas de sorbete de limón (aprox 150 ml)

Preparando el sorbete de melón

Empezaremos cortando el melón por la mitad y le quitaremos todas las pepitas. Con ayuda de una cuchara, sacaremos bolas de una porción de pulpa de unos 100 gr y las colocaremos en el frigorífico. El resto de la pulpa, la separaremos de la cáscara y la trituraremos.

A continuación, lavamos la naranja con agua caliente, rallamos la cáscara muy fina y exprimimos el zumo.

Trituramos el zumo, la ralladura de naranja, el puré de melón, el vodka y 2 bolas de sorbete de limón hasta obtener una textura parecida al puré. Ponemos una bola de sorbete de limón y bolas de melón en 4 copas de champán.

Finalmente, añadimos el cóctel elaborado previamente y servimos al instante.

Salud y Belleza

Consejos y trucos de belleza para hombres

Publicado el 25/06/2014

Los hombres también pueden cuidarse para favorecer su rostro con pocos cuidados y obtener estupendos resultados. Consigue una piel firme y sin arrugas ni ojeras gracias a los cuidados de las líneas de productos específicos del mercado para hombres.

Limpia y regenera

Los geles limpiadores faciales eliminan la suciedad y el exceso de grasa de la piel. Puedes usarlos día y noche, facilita el afeitado dejando la piel suave y flexible. Los geles exfoliantes se aplican sobre la piel húmeda; recomendable una vez a la semana limpiar en profundidad eliminando impurezas y células muertas, y ayudando a regenerar la piel.

Hidrata y protege

Usa una crema hidratante protectora, con filtros solares UV y vitaminas E, para nutrir y aliviar las irritaciones de la piel provocadas por los factores medioambientales, el afeitado o el envejecimiento. Aplica cada mañana sobre rostro y cuello.

Menos ojeras y bolsas

Las cremas de contorno de ojos descongestionan las bolsas y ojeras por su efecto antifatiga. Además previene la aparación de arrugas, minimizando las líneas de expresión.

Antiedad

Rejuvenece tu rostro gracias a la cremas antiarrugas y antiedad con vitaminas E y F, y el aceite de rosa de mosqueta. Trata y previene las arrugas, nutriendo de manera intensiva y devolviéndole al cutis su firmeza y elasticidad natural.

Adiós al vello

Llega el buen tiempo: deshazte del antiestético vello con la crema depilatoria o con la cera fría en bandas.

Cocktails, Recetas, Repostería

Receta de Espuma de tres chocolates

Publicado el 18/06/2014

Una receta sofisticada para añadir una nota dulce a nuestra mesa, su protagonista el chocolate en versión espuma. Atrévete a intentarlo y seguro que recibirás buenas críticas.

Ingredientes para unas cuatro personas

100 gr de chocolate negro
80 gr de chocolate blanco
60 gr de chocolate con leche
25 cl de nata líquida (en la nevera)
3 huevos enteros
2 claras de huevo
10 gr de azúcar glass

Preparando la receta de espuma de chocolates

Preparamos la espuma de chocolate negro. Fundimos en el microondas, o al baño maría, el chocolate negro con 5 cl de nata líquida y alisamos la mezcla con la ayuda de una espátula. En una ensaladera, batimos la yema de huevo con el azúcar glass y mezclamos muy bien todo.

Montamos tres claras a punto de nieve y que queden firmes y las añadiremos al chocolate con un movimiento de arriba hacia abajo para que no se bajen las claras. Pondremos la mezcla en el fondo de un baso y los metemos en la nevera durante una hora.

Preparamos la espuma de chocolate con leche. Derretimos el chocolate con leche y una vez frío añadimos las dos yemas que sobraban. Montamos las claras que quedaban al punto de nieve firme y las incorporamos a este chocolate.

Echamos esta segunda espuma en los vasos anteriores, sobre la espuma de chocolate negro que ya habrá cuajado en la nevera y los metemos de nuevo una hora más en la nevera.

Preparamos la espuma de chocolate blanco. Derretimos el chocolate blanco con una cucharada de nata líquida y alisamos. Batimos con las varillas (preferiblemente eléctricas) el resto de la nata y la incorporamos al chocolate blanco con cuidado de que no se baje. Añadimos esta espuma en los vasos y volvemos a meterlos en la nevera durante una hora más.

Nuestros vasitos de tres chocolates, los serviremos recién sacados de la nevera y los podemos acompañar con unos palillos o virutas de chocolate, también podemos espolvorear por encima con algunos pistachos o frutos secos molidos.