Criticas, Eventos

Visita al Wedding Sevilla en su edición del Aljarafe

wedding-sevilla

Desde esta mañana a las 11.00h hasta las 20h de la tarde, ha tenido lugar el II Wedding Aljarafe, tercera feria de muestras de empresas del círculo de las bodas organizadas bajo el nombre de Wedding Sevilla, con la colaboración de La organizadora de sueños y Estudio Gologo.

Un recorrido por el Wedding Aljarafe

Llegamos temprano al evento, situado en la Hacienda El Loreto, a medio camino entre el cruce de Umbrete y la carretera de Espartinas – Sanlúcar la Mayor, muy cerca también de la iglesia de El Loreto. La hacienda no estaba especialmente decorada para el evento, aunque no hubo problemas de identificarla en la carretera. Una vez dentro del salón que acogería a las empresas expositoras, pudimos comprobar la amplitud del sitio y la organización del mismo.

Tras identificarnos en la entrada, inscribiéndonos para el control y la participación en los concursos que se iban a desarrollar durante el día, recibimos una bolsa de Sevilla Bodas, para ir incorporando en ella, todos los folletos, tarjetas y demás obsequios de las diferentes empresas con las que contactaríamos a continuación.

Justo en la entrada, a mano derecha, comenzamos nuestro recorrido, con una muestra del catering Campuzano, una mesa redonda, totalmente equipada y preparada para una boda, muy elegante y a la vez natural, nos gustó mucho que fuese muy diferente a lo que ya teníamos más visto de otros catering. Una buena apuesta.

Seguimos avanzando por la feria en un ambiente muy agradable, conociendo y mirando, charlando con los participantes. Llegamos a un stand de la empresa LeBlue, diseñadores gráficos para fiestas con personalidad, como ellos se nombran en su publicidad. Nos ofrecen un stand lleno de detalles mágicos y preciosos, una entidad gráfica fácilmente reconocible por los cuidados detalles y agradables recuerdos.

Hacemos una parada en el stand de los fotógrafos Gerardo Morillo, nos llama la atención su despliegue y por supuesto la calidad de sus trabajos. Consultamos sus libros de una calidad excelente, tanto en la fotografía como en las encuadernaciones. Destacamos su libro de piel, forrado en Ubrique, con todo lo que ello conlleva. Charlamos con ellos durante un rato, y nos muestran trabajos de diferente índole, para que nos hagamos una idea, de las últimas tendencias en la fotografía de boda, así como apuestas más modernas y arriesgadas, o las clásicas fotografías de boda, para todos los gustos, a una calidad excelente.

Tras soñar con un reportaje de fotografía de boda, hacemos una parada en el stand de maquillaje Retocarte & Make Up, que en esos momentos estaban haciendo una demostración de maquillaje y peluquería, peinando y pintando a una chica vestida de novia en directo. Para una boda perfecta nos proponen un tratamiento inicial de preparación de la piel, para que cuando llegue el gran día, el maquillaje sea lo más natural posible y que las novias brillen junto a él. Además, un servicio muy original y que según la empresa, está teniendo mucho éxito en las últimas bodas y que consistiría en montar un stand durante la celebración, para retocar a las asistentes si lo necesitan, como regalo y recuerdo de la boda.

Llegamos al stand de Lolita’s Fieltro donde conocemos a una artesana del fieltro y la seda, entre otros materiales, y nos propone una serie de ramos para novias personalizados completamente, así también como brochecillos y otros adornos para novias e invitadas. Nos gustó mucho el rosa de seda salvaje y por supuesto, el ramo de brochecillos, ¡cómo pesaba! Muy originales complementos.

Cambiamos de zona, y conocemos nuevas empresas y servicios. Paramos en el stand de Ludoeco que nos llama la atención con la máquina de palomitas Vintage. Su responsable, nos invita a probarlas además de conocer sus servicios. Una interesante apuesta para que los niños, en las bodas y otros eventos, no se conviertan en un problema. Nos proponen un servicio de cuidado de niños, totalmente personalizado en temática. Unos monitores especializados en niños, entretendrán durante toda la ceremonia y celebración a los más pequeños, permitiéndoles ser protagonistas de juegos y disfraces.

Nos acercamos al stand de Micrapel y nos enseña un verdadero arte en papel. Todo tipo de invitaciones personalizadas al 100% al gusto de los novios. Destacamos su colección ‘Acuarelas’, realmente preciosas. Nos obsequia con unos calendarios de 2014 con diferentes muestras de acuarelas, un diseño muy cuidado y muy original.

Encarando la última zona del Wedding Aljarafe, nos acercamos a algunas empresas que nos proponen diferenciarnos del resto de las bodas de manera muy original y divertida. Hablamos de empresas como Made with Lof, Que se besen, La pera limonera, Wachishop y Agua y chocolate. La primera parada la hacemos en Made With Lof, que aunque ya conocíamos su actividad, pudimos ver en persona muchos de los artículos que tienen en su tienda online y que nos parecen sencillamente geniales. Que se besen, contundentes, nos enseña su “Carro más molón del mundo”, un carro precioso y que podemos tener en cualquier evento que deseemos desde 130€ lleno de chucherías. La pera limonera, nos propone una mesa dulce también, con mucho arte. Ramos de flores simuladas con gomitas y chuches, carros y un largo etcétera de creaciones dulces para animar las barras libres de nuestras bodas de sueño. Wachishop y su tienda de cosas chulas. Agua y chocolate, con un amplio muestrario de objetos simpáticos y originales fabricados a manos para todo tipo de eventos.

Finalmente, conocimos una propuesta muy interesante y original de manos de Smile You, se trata de un photocall muy divertido que situaremos en nuestra celebración y que a través de una pantalla podemos vernos para realizar la fotografía que se imprimirá al instante en tan sólo 8 segundos, destacando que podemos realizar fotografías grupales de hasta 20 o 30 personas en una misma foto, ¡diversión asegurada!

Hemos pasado un día fantástico y mágico recorriendo los diferentes stands y propuestas de las empresas expositoras, llevándonos más de una sorpresa muy simpática y agradable conociendo las nuevas propuestas en el sector de las bodas originales y con encanto. Sin duda, estaremos pendiente a los próximos eventos organizados por Wedding Sevilla, que han demostrado que saben hacer las cosas muy bien, para que no se pierda la magia de uno de los días más importantes de las parejas de enamorados.

 

 

Recetas

Cigalas asadas con mango y aguacate

Cigalas asadas con mango y aguacate

Una delicia cántabra con un toque exótico, es la receta que traemos hoy, del cocinero Martín Berasategui. Tardaremos aproximadamente unos 20 minutos en su preparación, para 4 comensales.

Ingredientes

  • 6 cigalas grandes
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • flor de sal
  • 1 aguacate
  • 1 mango maduro
  • 1 fruta de la pasión

Para la vinagreta de mango:

  • 125 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 125 gr de mango fresco maduro triturado
  • 30 gr de vinagre de Jerez
  • Sal

Elaboración de la vinagreta

Se pela el mango, se corta en trozos pequeños y se tritura en un vaso de túrmix para obtener 125g de pulpa. Se mezcla la pulpa con el vinagre y se le agregan la pimienta, la sal y el aceite en forma de hilo, montando la vinagreta con la ayuda de la túrmix o la batidora.

Elaboración de las cigalas

Se precalienta el horno a 210 ºC, dejando la bandeja donde asaremos las cigalas en su interior. Si son grandes, se cortan en dos a lo largo y se les retira el intestino que las recorre; si son pequeñas, se pueden asar enteras. Mientras se calienta el horno, se pela el mango y se corta en gajos a lo largo en forma de medias lunas. Se pela el aguacate y se realiza con él la misma operación. En la placa del horno se colocan las cigarras con la carne hacia arriba, se sazonan con la flor de sal y se les agrega por encima el aceite de oliva. Se introduce la bandeja con las cigarras en el horno y, dependiendo del tamaño, se asan de cuatro a seis minutos.

Acabado y presentación

Se sacan las cigalas del horno y se sirven rápidamente acompañándolas con el mango y el aguacate aliñados con la vinagreta de mango. Se corta por la mitad la fruta de la pasión y se rocía todo el plato con su zumo.

Eventos

II Wedding Aljarafe el Domingo 19 de Enero

wedding-sevilla

El próximo Domingo 19 de Enero de 2014 tendrá lugar el segundo Wedding Aljarafe en la Hacienda El Loreto de Espartinas (Sevilla) entre las 11.00h y las 20:00h. Wedding Aljarafe, que cosechó un gran éxito en su primera edición de 2013 en el mismo lugar, acogerá en la fantástica Hacienda El Loreto, una amplia muestra de empresas y servicios organizadores de bodas, concretamente 25 expositores, en una jornada especial llena de estilo y buen gusto, como afirman los organizadores: La organizadora de sueños en colaboración con la agencia de comunicación Estudio Gologo.

En la cita, estarán presentes todos los profesionales necesarios para la organización de nuestra boda perfecta: wedding planner, catering, música, djs, ambientación, agencias de viajes, invitaciones de boda, trajes de novia, complementos, decoraciones florales, y un largo etcétera.

Los invitados de esta divertida feria, podrán degustar copa y aperitivo y además, podrán participar en varios sorteos y promociones especiales que ofrecerán las empresas expositoras. Entre los concursos, destacamos:

  • Sorteo de un fin de semana en un hotel de Tarifa, a través de Travel Planning.
  • Sorteo de un kit dental para novias, de Pilar Martín Balbuena – Ortodoncia.
  • Sorteo de una sesión de fotos pre-boda por FILHIN.
  • Sorteo de una sesión de video pre-boda por Fénix Visual.
  • Sorteo de 50 invitaciones completamente personalizadas gracias a @LeBlue Fiestas Únicas.
  • Sorteo de un photocall de Madewithlof

Si queréis contactar con los organizadores, podéis hacerlo a través de las redes sociales:

Facebook Wedding Sevilla y Twitter Wedding Sevilla

Navidad, Recetas

Tartaletas de espuma de menta

Tartaletas de espuma de menta

El otro día publicamos una receta de tartaletas caribeñas de vainilla y piña que gustaron mucho, así que hoy traemos otra receta de tartaletas de espuma de menta. Una receta muy vistosa, que puede ser protagonista de comidas o días especiales con la que sorprenderemos a nuestros amigos y familiares. El tiempo de preparación es de una hora aproximadamente.

Ingredientes para 6 personas

Para las tartaletas:

  • 6 moldes para tartaletas de 10 cm de diámetro
  • 180 gr de harina
  • 60 gr de cacao en polvo
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de postre de bicarbonato sódico
  • 1 pellizco de sal

Para la espuma de menta:

  • 25 cl de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 80 gr de azúcar
  • 2 hojas finas de gelatina
  • 1 cucharada sopera de licor de menta (con alcohol)
  • 2 gotas de colorante alimentario verde
  • 25 cl de nata líquida

Preparando las tartaletas de espuma de menta

En primer lugar, prepararemos las tartaletas mezclando en un cuenco la harina, el cacao, el bicarbonato, la sal y el azúcar. Después, añadimos la mantequilla en trozos y mezclamos con la ayuda de las manos hasta conseguir una textura parecida a la del pan rallado. Batimos un huevo ligeramente y lo incorporamos. Batimos bien hasta conseguir una masa uniforme y ligeramente elástica. Cubriremos con un film transparente y lo meteremos en la nevera media hora.

Pasado este tiempo, sacamos la masa de la nevera, ponemos un poco de harina en la superficie y con la ayuda de un rodillo la estiraremos. Cortaremos círculos de un tamaño algo mayor que los moldes de tartaletas y cubriremos los moldes previamente engrasados presionando ligeramente. Cuando los tengamos preparados, pincharemos con un tenedor la base y los meteremos en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos. Luego los sacaremos y dejaremos que se enfríen para desmoldarlos.

A continuación prepararemos la espuma de menta. Pondremos a cocer la leche en un cazo y, cuando hierva, la retiraremos del fuego. Batimos las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina e iremos incorporando la leche poco a poco. Ponemos de nuevo esta mezcla en el fuego y dejaremos que se cueza sin dejar de remover, a fuego lento durante unos 5 minutos.

Pondremos la gelatina en remojo y, cuando se ablande, la escurrimos y echamos a la mezcla caliente. Dejaremos que se enfríe, añadiendo el licor de menta, el colorante y la nata montada en chantillí. Cuando las tartaletas hayan reposado, las cubriremos con esta mezcla.

Un truco para evitar que las tartaletas se hinchen al meterlas en el horno, es colocar unos garbanzos secos encima.

Como sugerencia de decoración, podemos rociar el plato ya terminado con un poco de purpurina dorada u oro comestible. Añadiremos también algunas hojas de menta para dar más colorido a las tartaletas.

Decoración

5 geniales productos en rebajas de Zara Home

Siempre nos ha gustado mucho Zara Home, porque introdujo en nuestros hogares una linea fresca y a veces también atrevida de productos para decoración y también para un uso continuado, no solamente de adorno. Zara Home se caracteriza por los grandes y llamativos estampados de sus textiles, así como el menaje con el toque kitsch o accesorios y decoración para todo el hogar. Ahora se encuentra en periodo de rebajas, y hemos seleccionado 5 productos que nos parecen simplemente geniales.

 

Sábana encimera algodón estampado

Sabana encimera algodon estampado Zara Home

 

Sábana encimera 100% algodón estampado con motivos florales a un precio de 29,99€ para una cama de matrimonio de 150.

 

Alfombra de baño Cebra

Alfombra de baño cebra Zara Home

 

Alfombra de baño con diseño de piel de cebra de alto gramaje. Medidas 60 x 90 cm. Precio 15,99€

 

Mantel motivo chino

Mantel motivo chino Zara Home

Mantel de algodón con estampado digital con motivos chinos. Medidas: 150 x 225 cm. Precio: 39,99€

 

Lámpara Tazas

Lámpara tazas Zara Home

Divertida y original lámpara de sobremesa, en vidrio, con diseño de tazas. Medidas: 35 x 35 x 62 cm. Precio: 49.99€

 

Jarra langosta

jarra-langostaUna pieza indispensable para los amantes de lo kitsch. Jarra de porcelana con diseño de langosta, medidas 10,50 x 19 cm. Precio: 29,99€

 

Recetas

Sopa oriental de pollo y sardinas

Sopa oriental de pollo y sardinas

La cocina de otras culturas nos da mucho juego a la hora de realizar nuestras recetas, ya sea para realizarlas de manera tradicional, como para darle nuestro toque personal y realizar fusiones con las de nuestra cultura. En esta ocasión, vamos a realizar una fusión en nuestra receta de sopa oriental de pollo y sardinas.

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gr de maíz de lata
  • 4 sardinas en aceite de oliva
  • Zumo de medio limón
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra AOVE
  • 30 ml de aceite de oliva normal
  • 2 pechugas de pollo sin piel
  • 250 ml de caldo de pollo
  • Hojas de lechuga
  • Cilantro
  • Chile (opcional)
  • Pimienta negra recién molida

Preparando la sopa de pollo y sardinas

Coloca la mitad del maíz, las sardinas, el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra AOVE en una batidora y tritúralo todo muy bien hasta que se haya formado una pasta ligera.

Añadimos sal y pimienta, y si fuera necesario porque la maya haya quedado demasiado espesa, añade un poco de agua a la mezcla.

Tapa y reserva, mientras pones un poco de aceite en una sartén y fríes las pechugas de pollo hasta que estén doradas. Después, déjalas enfriar un poco y córtalas en tiras.

A continuación, prepara un caldo con unas carcasas de pollo, una cebolleta y una rama de apio.

Distribuye en cuatro cuencos las hojas de lechuga, la pechuga de pollo, un poco de maíz, unas rodajas de chile (opcional), la mezcla de sardinas, unas hojas de cilantro y un poco de caldo de pollo, mézclalo todo bien y sírvelo templado.