granizado-de-cafe

Para los adictos al café, presentamos otra forma de poder degustar el café, más fresquito, ideal para el verano. En sólo 15 minutos y un par de horas en el congelador, tendremos listo nuestro granizado de café. Para ello necesitaremos:

  • 150 gr de café molido
  • 100 gr de azúcar
  • 1 litro de agua
  • Crema de leche (opcional)

Para preparar nuestro granizado de café empezaremos poniendo agua y azúcar en una cacerola y lo calentaremos hasta llevar a ebullución. Retiramos del fuego e incorporamos el café molido. Dejamos reposar durante unos 10 minutos y posteriormente lo colamos.

Pondremos esta mezcla en una bandeja y la reservaremos en el congelador. Cada 20 o 30 minutos aproximadamente, iremos rascando la mezcla con ayuda de una cuchara, repitiendo esta operacion 3 o 4 veces más.

Servimos nuestro granizado en copas y opcionalmente, si queremos, podemos añadir un poco de crema de leche.

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