Vino con especias

Preparar un vino con especias como aperitivo para estos días de Navidad es muy sencillo y sólo nos llevará unos 20 minutos. Para unas 12 personas, necesitaremos:

  • 1 litro y medio de vino tinto
  • 250 gramos de azúcar moreno molida muy fina
  • Cáscara de un limón
  • Cáscara de una naranja
  • 2 ramitas de canela
  • 2 clavos (de especia)
  • 1 pellizco de nuez moscada rallada
  • 1 pellizco de jengibre rallado
  • 2 naranjas cortadas en rodajas finas

Elaboración

La elaboración es muy sencilla, mezclaremos todos los ingredientes y los pondremos a cocer suavemente durante unos 5 minutos (a partir de cuando hiervan).

Serviremos muy caliente en vaso o copas que aguanten el calor, filtrándolo previamente.

Como decoración, se puede pinchar una rodaja de naranja en cada vaso, con ayuda de algún palito o pincho para cóctel.

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