Sorbete de sandía

Con la llegada del verano, traemos una receta muy refrescante y fácil de realizar. Se trata de sorbete de sandia. Los ingredientes para unas 4 personas son:

  • 750gr de sandia
  • 8 cucharadas de azúcar

La elaboración es muy sencilla, empezaremos poniendo en un cazo un vaso de agua y el azúcar al fuego hasta q ésta se haya derretido formándose un almíbar. Continuamos quitando las pepitas a la sandia y pasando la pulpa por la batidora añadiéndole seguidamente el almíbar. Mezclarlo todo muy bien y verter en un molde para meterlo al congelador.

Cuando se haya casi congelado se saca del congelador y se tritura con un tenedor. Se vuelve a introducir en el congelador y se saca un poco antes de ser consumido. Presentarlo en copas.

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