Helados, Smoothies

Batido de helado de fresas naturales casero

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Preparar un batido helado de fresas natural es muy fácil y tan sólo necesitaremos unos pocos ingredientes. Además, los batidos helados de fresas naturales son un gran aliado para las meriendas de los más pequeños en verano. Para preparar nuestros batidos helados de fresas necesitaremos:

  • Media tarrina de helado de fresa
  • 250 gr de fresas naturales
  • Medio litro de leche
  • Azúcar al gusto
  • 5 o 6 cubitos de hielo

Preparando nuestro batido helado de fresas

En primer lugar preparamos la fruta lavando y troceando las fresas.

A continuación, en el bol de la batidora, añadiremos las fresas, el helado, la leche, el hielo y azúcar al gusto (opcional).

Batimos todos los ingredientes y servimos enseguida.

Helados, Smoothies

Ice Pops, la sensación en polos helados

Ice Pops

Ice Pops‘ la palabra extranjera para definir a los polos de hielo o polos helados que conocemos de toda la vida y que siempre hemos hecho con nuestros yogures, zumos o refrescos favoritos. ¿Recordáis rellenar las poleras con coca-cola o con fanta de limón o naranja? Seguro que fueron vuestros polos favoritos cuando érais aún niños.

Navegando por internet, encontramos muchas fotografías muy creativas sobre estos ice pops que han vuelto a ser moda este verano. De echo, dando una vuelta por librerías especializadas de libros de repostería, hemos encontrado algunos libros dedicados a trucos y consejos para hacer nuestros polos mucho más creativos y deliciosos.

Lo mejor que tiene hacer nuestros propios polos, es que el único límite que tenemos es nuestra imaginación, lo podemos hacer de todo tipo de líquidos que puedan congelarse y que estén deliciosos. Incluso podemos mezclar sabores en capas, como vemos en la fotografía.

Los materiales para realizar nuestros propios ice pops son muy muy poquitos. Tan sólo necesitamos una polera, de venta en cualquier todo a cien, o tienda especializada en cocina o repostería. Son unos moldes muy económicos entre los que encontraremos de todo tipo de tamaños y formas, pudiendo crear polos de muchas maneras diferentes, para dar un toque muy divertido a las meriendas o para sorprender a los invitados. Ejemplo de una polera clásica:

poleras

Para crear los polos, o ice pops, tan sólo debemos rellenar las poleras con lo que deseamos, ya sea nuestro refresco favorito, yogur, smoothie o zumo de frutas. ¿Te gustaría crear ice pops de dos o más sabores? ¡Es muy fácil! Puedes crear tantas capas como quieras en tus ice pops, para ello lo único que tenemos que hacer es añadir un poco del primer líquido y dejar espacio para los demás. Metemos en el congelador una o dos horas, hasta que haya quedado sólida la primera capa, y añadimos la segunda, con otro líquido o color; volvemos a introducir en el congelador y esperamos nuevamente. Así sucesivamente hasta rellenar las poleras completamente o todas las capas que queramos hacer en nuestros ice pops.

Si queremos añadir toques afrutados, podemos realizar los ice pops con zumo de fruta natural, es más sano y están más buenos! Podemos añadir la pulpa de las frutas, o trocitos pequeños para crear explosiones de sabor.

Cuando vayamos a comer los ice pops, podemos mojar la polera un poco bajo el grifo, sin que caiga agua en el contenido, para ayudar a desmoldar los polos y ¡a disfrutar!

Helados, Smoothies

Receta de helado de smoothie

Helado de smoothie

Hace unos días publicamos la receta de como hacer un delicioso y natural smoothie en nuestra propia casa. El smoothie se puede tomar tal cual, recién hecho, pero también se pueden elaborar otras recetas a partir de él, como por ejemplo la que traemos a continuación: Receta de helado de smoothie.

Vamos a necesitar:

  • Smoothie del sabor que hayamos elegido, por ejemplo fresa, kiwi, mango, platano, variado …
  • Vasitos pequeños de plástico o silicona, también se puede usar cubiteras de plástico, silicona, etc. para verter el smoothie
  • Palitas de madera para poder agarrar los helados.
  • Topping al gusto, podemos usar virutas de colores, virutas de chocolate, almendritas y otros frutos secos, etc.

La elaboración es muy sencilla, siguiendo la receta del smoothie, ya preparado, procedemos a vertir el smoothie en los pequeños vasitos de chupito de plástico, o en cubiteras, o en vasitos de silicona, en cualquier recipiente que tenga un tamaño aceptable para el helado y que nos permita retirar el helado después de congelarlo, en el que anteriormente hemos depositado en el fondo el topping que hayamos escogido para esta ocasión.

Introducimos en el congelador durante un tiempo, y cuando empiece a cuajar, introducimos las paletitas de madera, para que ya tenga suficiente consistencia y queden firmes en el smoothie. Volvemos a introducir en el congelador durante unas horas hasta que quede perfectamente helado. Puede congelar a partir de las 5 horas aproximadamente.

Para servir, retiramos del congelador y de sus envases. Si os cuesta trabajo retirar el helado del recipiente, se puede mojar un poco el recipiente con agua a temperatura ambiente, para que al variar un poco la temperatura sea más fácil de retirar. También nos podemos servir de la ayuda de un cuchillo que pasaremos por los bordes del recipiente.

¡ A disfrutar del verano !

 

Recetas, Smoothies

Smoothie de Kiwi, pepino, pera y naranja

Smoothie de Kiwi, Pera, Naranja y Pepino

Los smoothies son unos batidos de frutas, de carácter cremoso, sin alcohol y que se preparan a base de trozos y zumos de fruta, concentrados o congelados, mezclados tradicionalmente con leche, hielo o helado. Suelen tener una consistencia bastante densa, más espesa que un batido tradicional. Se le suele añadir leche, leche de soja, o yogur natural para enriquecerlo en proteínas.

Para aprovechar las propiedades de las frutas, se debe realizar con frutas frescas y evitar el uso de aditivos o productos envasados, ya que al ser tratados, han perdido la mayoría de sus nutrientes. Lo mejor por tanto, es prepararlo cómodamente en nuestra casa y a nuestro gusto, así nos aseguramos que estamos tomando una bebida fresca, sana y con pocas calorías.

Los ingredientes para la preparación del smoothie de kiwi, pepino, pera y naranja son los siguientes:

  • 4 kiwis maduros
  • 250 gramos de pepino
  • 2 peras maduras grandes
  • 400 ml de zumo de naranja
  • Un par de cucharaditas de miel (opcional)

La elaboración del smoothie es muy sencilla, símplemente debemos pelar todos los ingredientes y descorazonar las peras. Cortar las frutas en dados y añadirlos a la batidora junto al zumo de naranja. Trituramos bien hasta obtener una crema consistente.

Añadimos un par de cucharaditas de miel al gusto si queremos endulzarlo más y finalmente servir el smoothie en unas copas bonitas con opción a decorarlas con un par de rodajas de kiwi sobre el borde.